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  WILDREZEPTE
 
Wieso nicht einmal zum Mittag statt Rindergulasch ein leckeres Rehgulasch?

In dieser Rubrik finden Sie Wildgerichte zu jedem Anlass, ob zu einem schönen Abendessen oder um einfach einmal den Mittagstisch abwechslungsreich zu gestalten.

Natürlich sind auch wir immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Kennen Sie eine gute Zubereitungsart, dann lassen Sie und unsere Endverbraucher daran teilhaben und tragen Sie es ein.

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Damwild
Damhirschgulasch
Damhirschroulade
Damwildgulaschsuppe
Damwildkotelette m. Linsengem.
Pflanzerl vom Damwild
Rücken vom Damwildkalb

Fasan
Fasan Irland
Fasanen-Terrine
Gebratener Fasan m. Holunderb.
Gefüllter Fasan
Marinierter Fasan

Gams
Gams Cordon-Bleu
Gamskeule mit Hagebutten
Gamskoteletts
Gamsrücken mit Kürbiskernen
Gamsschulter

Geflügel
Gänse-Confit
Gänse-Rillettes
Gänse-Terrine in Schmalz
Junge Tauben mit Bitterorangen
Rebhühner mit Wirsing
Rebhuhn mit Bordeauxsauce
Rebhuhn mit Estragon
Rebhuhn Ragout
Reis mit Tauben und Pilzen

Hase
Gebratenes Kaninchen
Geschmorter Wildhase
Hasenkeulen in Wacholderrahm
Hasenrücken in Rotweinsauce
Kaninchen auf lombardische Art
Kaninchen in Knoblauch
Kaninchen in Knoblauchsauce
Wildhase Hubertus

Hirsch
Hirsch - Medaillons in Pfeffer
Hirsch - Ragout mit Rotweinsoß
Hirsch-Medaillons in Pfeffersa
Hirschkeule
Hirschsteak mit Steinpilzen
Schwamme - Hirsch von Tannenbe

Reh
Flambiertes Rehschnitzel
Holsteiner Rehrückenfilet
Hubertuspfanne
Rehbraten mit Rahmsoße
Rehfleisch - Buletten in Pilzs
Rehgulasch
Rehgulasch mit Pilzen
Wildsalat

Wildente
Gebratene Wildente
Knusperente
Wildente in Lehm
Wildente mit Sauerkirschen
Wildentenbrust m. Honigkruste

Wildschwein
Altsächsischer Wildschweinbrat
Feiner Jägertopf
Gesottenes Wildschwein
Reisfleisch vom Wildschwein
Sollinger Frischlingsbraten
Wildeintopf
Wildschwein in Barolo
Wildschwein in Nußsauce
Wildschwein mit Kirschsauce
Wildschwein mit Meerrettich
Wildschwein nach Maremmenart
Wildschwein-Burger
Wildschwein-Frischlingsrücken
Wildschwein-Rücken mit Pilze
Wildschwein-Rillettes
Wildschwein-Rollbraten
Wildschweinschnitzel mit Preis

(c) by MXSOFTNET Last Update: 02.11.2014
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